污水处理过程中的生物处理法能够去除污水中的呈胶体状和溶解状的有机物质，废水处理中的有机物浓度是一项较为重要的水质指标。污水中的有机物会在微生物的作用下产生氧化分解反应，减少水中的溶解氧含量。废水中的有机物含量过多时，过快的氧化作用会消耗水中大量的溶解氧，若水体来不及从大气中吸收足够的氧进行补充，水中的氧就会一直下降，氧含量过低就会影响水中生物的生存。污水中的溶解氧耗尽后，水中的有机物会出现腐化的现象，产生的臭气会对周围的环境卫生造成严重影响。有机物同时也会促进很多微生物的生长繁殖，其中含有传染性疾病的细菌生长会对人体产生危害；另外一些有机物中含有一定的毒素也会直接危害人们的身体健康和多种动植物的生长。

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